俗话说吃葡萄不吐葡萄皮,那么吃梨儿呢?响石潭在家里是直接吃梨皮的,毕竟是自己家里栽的树,吃起来放心。但是在外面水果店里面买的,吃起来就没那么放心了,毕竟现在这年头农药残留那不是一般的大。

  当然,也不是所有梨子皮都是吃起来纯美的。比如响石潭那里有酥梨,有雪花梨,那么酥梨的皮就很薄,很脆,吃起来是没有什么颗粒感的,但是雪花梨的梨皮就吃起来颗粒感很强,口干不太好。当然,也正因为如此,二者的售价不一样。

  大家都知道梨子的功效不错,比如说梨子富含糖分、维生素、矿物质及果胶等。而且在中医里面梨子性寒凉,具有降压化痰、润燥和津的功效。对于咳嗽、痰多的老年人,应多吃。那么梨子皮呢?梨子皮的营养价值如何?且听响石潭慢慢道来。

  梨皮能够清心润肺,是一种药用价值较高的中药,传统中医理论认为,梨可入药,有化痰润肺、镇咳止喘、清心降火的功效。但实际上梨皮作用尤佳,其性凉,味甘涩,无毒,可清心润肺,降火生津,治疗暑热烦渴、咳嗽、吐血、发背、疔疮等。

  而且在日常生活中,比如自治泡菜时可放点梨皮,能是泡菜更脆,味道更好。

  现在是秋季,而秋季“燥邪”容易伤肺,通过上面响石潭对梨皮的营养价值介绍,大家很可以看出吃梨尤其是梨皮会起到很好的润肺止咳作用。因此,吃梨时最好带皮吃。

  小方子:

   将梨去顶挖核,放入川贝母3克、冰糖10克,置碗内文火烛之,待梨炖熟,喝汤吃梨,连服2-3天,对感冒、咳嗽、急性支气管炎疗效尤佳。