随机(2020-02-22):今天是我24小时夜班,虽然觉得有些疲倦,但内心满满的充实,深知自己所做的一切都是有价值的。随着进入疫情的不同阶段,我们的工作重心也逐渐调整。这周除了日常的慢病诊疗及重点人群管理外,核心完成四川省外出务工人员健康证明办理及 more…

  今天响石潭大厨,但是只有几棵焉了的芹菜和一个西红柿。于是在我的翻炒之下,一道喷香的西红柿炒芹菜便出锅啦,且不说味道如何,光看那色泽就是一个字“香”啊。

  当然味道自是不用说啊,另外这个芹菜还有丰富的营养价值和药用价值哈。芹菜性凉,味甘辛,无毒;入肺、胃、肝经,可以清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血。

  同时现代药理研究表明芹菜还有具有降血压、降血脂的作用。每100克食用部分(含茎、叶)含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克,还含有挥发性特殊物质。

  由于芹菜的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。芹菜的钙磷含量较高,所以它有一定镇静和保护血管的作用,又可增强骨骼,预防小儿软骨病。

  那么响石潭的西红柿炒芹菜具体怎么做的呢?具体如下:芹菜洗净,切斜刀段,放入盘中待用。炒锅上火,放入菜油烧热,下葱花、姜末炒出香味,随即放入芹菜翻炒片刻。将番茄酱加入锅中,撒上食盐、味精炒匀至熟,盛入盘中即可。

  但是说到芹菜响石潭想起了前段时间看的一则新闻,说男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成,从而有杀精作用,会减少精子数量。据报道国外有医生经过实验发现,健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后,精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度,这种情况在停菜后几个月又会恢复正常。

  当然了,这个也只是国外医生的实验,并不见得一定是那么的真实的哈。下面是响石潭找的一些芹菜的食疗方,吼吼,总有一天会有用的~

芹菜  1、治高血压、肝火头痛、头昏目赤:粳米100克,煮粥,将熟时加入洗净切碎的芹菜150克同煮,食用时最好不加油盐,而用冰糖(或白糖)调味作晚餐食用。
  2、治产后腹痛:干芹菜60克,水煎加红糖和米酒适量调匀,空腹徐徐饮服。
  3、治血丝虫病:芹菜茎适量,水1碗煮沸,加适量白糖,每日早晚各服1次;或用芹菜茎同茶泡服,慢性患者可连服10-20天。
  4、治月经过多、功能性子宫出血:鲜芹菜30克,鲜卷柏30克,鸡蛋2个。鸡蛋煮熟去壳置瓦锅,放入芹菜、卷柏,加清水浸没药渣,煮熟后去药渣吃蛋饮汤。每日1剂,连服2-3剂。
  5、治糖尿病:鲜芹菜500克,洗净捣汁,每日分3次分服,连服数日。
  6、治高血压、急性黄疸型肝炎、膀胱炎:鲜芹菜300克,红枣60克,炖汤分次服用。
  7、治头痛:芹菜茎适量洗净捣烂,炒鸡蛋食用,每日2次。
  8、治肺结核咳嗽:芹菜茎30克,洗净切碎,蜜水炒食用,每日3次。
  9、治中风后遗症、血尿:鲜芹菜洗净捣汁,每次5汤匙,每日3次,连服7天。
  10、治失眠:芹菜茎90克,酸枣仁9克,水煎服,每日2次。
  11、芹菜(连根叶)一把,洗净捣汁,加食盐少许,隔水蒸热,早晨五时及晚上七时各服一小杯,连续三日,治百日咳。
  12、芹菜100克,煎浓汁服,治小儿吐泻。
  13、芹菜根适量,水一碗煮沸,加适量白糖,每日早晚各服一次;或用芹菜根同茶泡服,治血丝虫病,慢性患者可连服十至二十天。
  14、芹菜洗净捣烂取汁,每次服三四汤匙,一日三次,连续七天,治中风。
  15、鲜芹菜500克捣烂取汁,开水冲服,每日服一剂,治高血压、头痛眩晕。
  16、芹菜根60克,煮鸡蛋两个,治产后出血。
  17、芹菜子30克,水煎分两次冲黄酒服,治白带。
  18、芹菜红枣汤:芹菜(连根)250克左右,红枣100克-200克,洗净,同放锅内加适量水共煮汤饮服。有降压利尿,和中养血作用。适用于高血压,急性黄疸肝炎,小便刺痛等症。
  19、芹菜粥:粳米100克,煮粥,快熟时加入洗净切碎的芹菜150克同煮,食用时最好不加油盐,而用冰糖(或白糖)调味作晚餐食用。有降血压,清肝热作用。适用于高血压,肝火头痛,头昏目赤。经常食用,有一定的保护血管作用,对中老年人高血压、血管硬化、神经衰弱等均有辅助治疗作用。